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香喷喷的红烧鲫鱼
香喷喷的红烧鲫鱼

香喷喷的红烧鲫鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 10:06

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主料

辅料

  • 酱油适量
  • 糖 :适量
  • 油 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 大蒜子 :适量
  • 盐 :适量
  • 生姜 :适量
  • 适量

具体步骤

  • 香喷喷的红烧鲫鱼的做法图解一
    第一步
    1.将洗好的生姜、大蒜切成末状
  • 香喷喷的红烧鲫鱼的做法图解二
    第二步
    2.锅中倒入油
  • 香喷喷的红烧鲫鱼的做法图解三
    第三步
    3.将大蒜、生姜倒入锅中,调味
  • 香喷喷的红烧鲫鱼的做法图解四
    第四步
    4.将洗干净的鲫鱼倒入锅中,煎至一会,不要煎太久哦
  • 香喷喷的红烧鲫鱼的做法图解五
    第五步
    5.倒入生水进锅,煮一会
  • 香喷喷的红烧鲫鱼的做法图解六
    第六步
    6.倒入酱油和醋,然后放盐,给鱼翻身
  • 香喷喷的红烧鲫鱼的做法图解七
    第七步
    7.是酱油已经均匀在锅中,盖上锅盖,煮十分钟
  • 香喷喷的红烧鲫鱼的做法图解八
    第八步
    8.直到肉质变色,就可以关火了,放入鸡精
  • 香喷喷的红烧鲫鱼的做法图解九
    第九步
    9.装盘即可

烹饪技巧

  • 由于家中有老人和小孩,所以鱼没有放太多的油煎至,反而是煮的时间多一点哦!如果喜欢吃肉质鲜嫩一点的话,可以多放一点油煎至,这样肉质更加美味!记得放完水煮后,要加入适量的汤,汤能调出鱼本身的鲜香!还有,要放适量的醋,这样可以软化适量的鱼刺!

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