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家常葱油鸡丝
家常葱油鸡丝

家常葱油鸡丝

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.02 09:07

家常葱油鸡丝--不知道大家有没有吃过从葱油鸡丝呢,我喜欢吃葱,葱是一种百搭的食材,尤其与肉食搭配一起味道会更棒,特别是和鸡肉一起烹饪,鸡肉的软嫩多汁,葱的清爽可口,让人吃了一口还想吃第二口,真是叫人欲罢不能,那就让我们一起来做吧

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主料

  • 鸡胸肉 :适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    鸡胸肉入水煮,水沸后大约8分钟熟透,但不要过烂,否则影响口感,取出控水放凉,用手撕成细丝,若不好撕可用刀背先拍散再撕
  • 第二步
    葱白味道重,加点葱绿颜色好,全部切丝,放在刚才撕好的鸡丝上,若喜辣可再放少许辣椒粉或是白胡椒粉
  • 第三步
    锅入油加热,入花椒炸香,淋在葱丝和辣椒粉上炸出香气,再放少许食盐、味精(酱油等可根据个人口味添加),拌匀,即可上桌。(可用黄瓜丝,彩椒丝配边)

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葱油鸡丝 葱油鸡丝
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葱油鸡丝,做这道美味一定要有上好的葱油。葱油是上海地区的人们经常做的调料,好的葱油色泽像琥珀一样晶莹剔透,用葱油来炒制这道鸡丝味道十分的浓郁做好的美味香味儿浓郁……

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