好吃的麻辣鸡丝凉面的做法

具体步骤

• 第一步
  准备好所用食材。
• 第二步
  锅中注入水，加入鸡胸肉 葱姜 煮至10分钟。
• 第三步
  把煮好的鸡胸肉用冷水冲凉。
• 第四步
  用手顺着鸡肉的纹路撕成丝，黄瓜切成丝，大蒜切碎备用。
• 第五步
  取一小碗加入芝麻 辣椒 麻椒。
• 第六步
  将油烧热，趁热浇入碗中，稍微搅拌成红油。
• 第七步
  花生酱加入盐 生抽 花椒粉 糖和适量的清水搅拌均匀。
• 第八步
  再倒入红油成麻辣汁。
• 第九步
  起锅注入水，烧开下入面条，煮至8成熟。
• 第十步
  捞出，加入油，搅拌均匀，用风扇吹凉。【不可过水冲凉】
• 第十一步
  把面条 黄瓜丝 鸡丝码入盘中，
• 第十二步
  浇上麻辣汁即可。