美味的麻酱烧饼的做法

具体步骤

• 第一步
  面粉，盐，干酵母、糖混合加入水，揉成光滑的面团（面粉吸水性不同，水慢慢酌情添加），盖上保鲜膜或者松弛20分钟。
• 第二步
  芝麻酱，香油，盐，花椒粉混合均匀成麻酱馅。
• 第三步
  把面团擀成大大的薄面片。
• 第四步
  麻酱馅料倒在面团上，用勺子或者刮板把麻酱馅均匀的涂抹在面片上。
• 第五步
  从面片的一头卷起来，边卷边拉抻面片，尽量多卷几圈。
• 第六步
  收口处捏紧。
• 第七步
  将卷好的麻酱面团切成6份。
• 第八步
  将切好的麻酱面团的两端切面捏紧。
• 第九步
  捏好后再松弛10分钟，面团竖起来，压扁，擀成小圆饼状。
• 第十步
  2勺蜂蜜和1勺水调匀成蜂蜜水，在每个圆饼表面刷一层。
• 第十一步
  刷了蜂蜜水的一面在白芝麻里轻轻压一下沾上白芝麻。
• 第十二步
  放入预热好的烤箱180°，20-25分钟，表面变黄即可出炉。