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家常香饼的做法
家常香饼的做法

家常香饼的做法

准备时间:30分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.07.30 04:10

我这道家常香饼的做法,其实也叫葱香饼,主要就是用葱香来调节味道,吃起来咸咸的,伴着葱香,很是有食欲。可以作为主食,用刀将饼从中切开,加点火腿、酱肉等熟食,简单的一餐,也可以在早上煎上一个鸡蛋,配点番茄酱,简单的早餐也能轻松搞定。

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主料

  • 面粉 :250

辅料

  • 酵母粉 :2.5
  • 盐 :适量
  • 水 :适量
  • 香葱 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.中筋面粉加入水和酵母粉混合成团,葱清洗干净后切成小段(葱建议选择细香葱,即香又容易包入)
  • 第二步
    2.发酵好的面团再重新揉光滑,分成小团,共四份
  • 第三步
    3.然后将小面团按成长条形,象牛舌饼形状,将葱和少许盐洒入
  • 第四步
    4.再顺最宽边卷起,卷好后收口
  • 第五步
    5.卷成卷,稍稍醒一下,再擀成圆饼形
  • 第六步
    6.稍稍发酵一下,再放入抹入植物油的平底锅中,盖上盖,小火将正反面烙熟(将手放在饼边轻轻一按,如果能轻松反弹,那就是熟了)

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安大厨

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