美味的沙姜白切猪手的做法

具体步骤

• 第一步
  准备好所用食材，猪手处理干净斩大块。
• 第二步
  把猪手冷水下锅，加入生姜和料酒煮10分钟，把血水煮出。
• 第三步
  把猪手用冷水冲洗干净。生姜，大葱和大蒜改刀处理成小块。
• 第四步
  猪手放入电压力锅中。
• 第五步
  加入姜，葱，蒜。
• 第六步
  加入猪手三分之一处的清水。
• 第七步
  最后调入适量料酒，开电压力锅调时键压12分钟。
• 第八步
  煮猪手时把沙姜剁成蓉。
• 第九步
  另起锅把一大勺油烧滚后缓缓的淋入沙姜碗中，再加入适量蚝油，盐，生抽，香油，白糖搅匀。
• 第十步
  把煮好的猪手捞出控掉水份摆盘，把沙姜汁均匀的淋在猪手上即可。