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美味的醋浇羊肉的做法
美味的醋浇羊肉的做法

美味的醋浇羊肉的做法

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.19 10:00

羊肉粉是贵州地区,特别是遵义的一种著名小吃。以新鲜羊肉,配以爽滑的米粉,加入鲜羊肉汤及各种调料和具有特色的油辣椒,其特色为香、鲜。米粉入口即化,老少兼宜,羊肉肥瘦适中,油而不腻,跟著名的师傅学习了美味的醋浇羊肉的做法,味道很鲜哦。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    羊肉洗净切成块放入锅中用大火煮沸,去浮沫后改用小火炖,捞出摆齐用重物压紧,冷却5小时后切成3厘米宽、5厘米长的簿片。
  • 第二步
    2.米粉(俗称水粉、筒筒粉)用凉水泡透去掉酸味,(也可以用本地的米皮,但水粉上味一点)放入沸水锅中烫透,用漏勺捞出装入面碗内。
  • 第三步
    3.将羊肉片铺在粉上、舀入调好盐味的原汁汤、羊油、放入煳辣椒粉或辣椒油、再放入味精、花椒粉、芜荽、葱花即成。

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醋浇羊肉的做法 醋浇羊肉的做法
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醋浇羊肉的做法所以往家可以在家里试着做一下,另外他的做法非常的简单,移植需要放上水,然后把调料都扔进水里面,静静地看着它煮就可以它里面滴营养非常的丰富,所以常吃……

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