美味羊肉水煎包的做法

准备时间:20分钟

烹饪时间:40分钟

发布时间:2017.08.15 12:32

利用肉质细嫩富含营养的羊肉制作成美味包子，外皮薄薄的而且软软的，轻轻地咬开一个小口，里面的鲜美汤汁流入口中着实是一种独一无二的享受呢。风味十足的羊肉水煎包的做法简单快捷容易，食材所需都是新鲜容易采购的呢。你心动了吗？

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主料

• 羊肉 ：300
• 面粉 ：300

辅料

• 酵母 ：5
• 盐 ：2
• 葱姜 ：10

具体步骤

• 第一步
  面粉、发酵粉、温水混合揉匀，揉至面粉成团, 发酵至2倍大；
• 第二步
  姜拍扁和葱一起泡入清水，用手捏出汁水，洋葱、胡萝卜洗净后切碎，羊肉自然解冻后剁成末，将胡萝卜末、鸡蛋、盐、酱油、胡椒粉、花椒粉、五香粉放入羊肉末中，顺一个方向搅拌；
• 第三步
  平底锅放入适量色拉油，将包子封口朝下码入锅内，中火先将包子煎2-3分钟，倒入适量清水加盖焖煎5分钟，经常转动一下锅，使底部火候均匀，见包子底呈金黄色时将包子翻面，继续加盖闷煎至水分收干，开盖再煎1～2分钟即可。

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羊肉水煎包的做法

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