美味的羊肉臊子做法

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.08.14 04:37

美味的羊肉臊子做法，这是一道非常美味的肉酱。羊肉含有丰富的营养价值，吃起来特别的香，而且还有滋阴补虚的功效。在里面加入富含丰富维生素的柿子椒，不仅能够去除羊肉的膻味，而且让这个羊肉臊子吃起来味道更佳。用来拌面口味非常棒。

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主料

• 羊腿肉 ：适量
• 柿子椒 ：适量

辅料

• 盐 ：适量
• 辣椒面 ：适量
• 鸡精 ：适量

具体步骤

• 第一步
  把瘦肉从羊腿上剔下，切成碎丁，放入白酒和生姜沫，拌匀后放在一旁腌制20分钟，
• 第二步
  热锅倒油，油量要多，5、6成热时下入腌好的肉丁，滑炒，拨散，
• 第三步
  肉变色后，放入盐、酱油和白胡椒粉，盐的量要多一点，
• 第四步
  倒入少许开水，开小火，翻炒，待汤汁收到三分之一，关火，让炒好的肉臊子在锅里自然放凉后，盛出，即可

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羊肉臊子做法

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包含食材

• 羊肉

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