好吃的羊肉臊子做法

具体步骤

• 第一步
  和面。面要和得稍硬一点，和好后放在一边饧上至少半个小时。
• 第二步
  将羊腿肉洗净，切成大约5mm大小的丁儿。
• 第三步
  番茄洗净切大约10mm大小的丁儿。
• 第四步
  冻豆腐切大约10mm的丁儿。
• 第五步
  冻豆腐切大约10mm的丁儿。
• 第六步
  萝卜，蘑菇，蒜苔切丁儿，葱
• 第七步
  萝卜，蘑菇，蒜苔切丁儿，葱
• 第八步
  油8成热的时候倒入葱姜蒜爆香。
• 第九步
  加羊肉翻炒，加入老抽，适量盐，八成熟后盛出备用。
• 第十步
  锅中放油，倒入番茄翻炒出汁。
• 第十一步
  将先炒好的羊肉加入锅中，再依次加入蘑菇和蒜苔。水开后半分钟关火备用。
• 第十二步
  面饧好后开始擀薄。
• 第十三步
  将面片切成大约3mm宽的面条。
• 第十四步
  另煮一锅开水，加入面条煮熟，捞出。
• 第十五步
  焯好青菜，放在面条上。