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香喷喷的皮蛋豆腐
香喷喷的皮蛋豆腐

香喷喷的皮蛋豆腐

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 10:06

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主料

  • 内酯豆腐 :200
  • 皮蛋50

辅料

  • 榨菜适量
  • 糖 :适量
  • 适量
  • 生抽 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 香喷喷的皮蛋豆腐的做法图解一
    第一步
    1.准备两个皮蛋一盒内脂豆腐
  • 香喷喷的皮蛋豆腐的做法图解二
    第二步
    2.有刀将豆腐上的塑料划开。
  • 香喷喷的皮蛋豆腐的做法图解三
    第三步
    3.豆腐从中间切成两半,放在盘子里
  • 香喷喷的皮蛋豆腐的做法图解四
    第四步
    4.有刀斜划几刀。
  • 香喷喷的皮蛋豆腐的做法图解五
    第五步
    5.将皮蛋剥好切成小块
  • 香喷喷的皮蛋豆腐的做法图解六
    第六步
    6.将切好的皮蛋放在豆腐上面。
  • 香喷喷的皮蛋豆腐的做法图解七
    第七步
    7.用盐,鸡精,糖,醋,生抽拌成调料,倒入盛放豆腐的盘中即可。

烹饪技巧

  • 豆腐不宜与菠菜、香葱一起烹调,会生成容易形成结石的草酸钙;豆腐忌于蜂蜜、茭白、竹笋、猪肝同食。  松花蛋(鸭蛋):松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。

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