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美味的茶树菇焖鸭
美味的茶树菇焖鸭

美味的茶树菇焖鸭

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.10 10:51

说起茶树菇焖鸭,不仅仅是因为食物本身存在的美味,还因为鸭肉富含蛋白质、氨基酸等营养物质,而且鸭肉还有另一大好处被人体快速吸收,有滋阴养胃、健脾补虚、利湿的作用 。在搭配上盖嫩柄脆,味纯清香,口感极佳的茶树菇,烹制而成的这道美味佳肴,酌上几倍小,美好的菜色。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1、将茶树姑的根部切除,洗净。
  • 第二步
    2、豆腐皮切粗丝
  • 第三步
    3、老鸭剁成小块,放入滚水里,加入适量料、姜片氽烫3-5分钟,捞起洗净血水备用
  • 第四步
    4、锅里加入适量油,放入姜丝、蒜头、干红椒、葱白、八角炒香
  • 第五步
    5、倒入鸭块大火爆炒出油,喷入适量料,加入适量老抽上色、生抽、蚝油调味
  • 第六步
    6、将茶树菇、豆腐皮放入锅内煸炒,倒入砂锅中
  • 第七步
    7、加入漫过所有材料的清水,稍许香醋、一个葱结,大火烧开转小火炖至鸭肉酥烂,煮收浓汤汁即可。

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茶树菇焖鸭 茶树菇焖鸭
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茶树菇焖鸭是一道美味而且健康的家常菜,茶树菇的营养价值十分的高,含有大量的维生素,有健脾、止泻、清热平肝之疗效,一朵朵的茶树菇与鸭肉混在一起,就像在鸭肉中开着一……

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