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茶树菇焖鸭
清香的茶树菇焖鸭
清香的茶树菇焖鸭

清香的茶树菇焖鸭

准备时间:20分钟
烹饪时间:35分钟
发布时间:2017.08.10 10:50

茶树菇含有丰富的真菌，可以提高人体的抵抗力，而且口感嫩滑，还散发香菇的阵阵清香，它作为佐料经过熬煮可以将汤汁中渗入淡淡的清香。口感细腻香醇，其中的美味不言而喻。鸭肉肉质鲜美。渗入茶树菇的香气。营养美味的一道菜品。就是茶树菇焖鸭

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主料

  • 鸭 ：一只

辅料

具体步骤

  • 第一步
    将茶树姑的根部切除，洗净。豆腐皮切粗丝
  • 第二步
    老鸭剁成小块，放入滚水里，加入适量料酒、姜片汆烫3-5分钟，捞起洗净血水备用。
  • 第三步
    锅里加入适量油，放入姜丝、蒜头、干红椒、葱白、八角炒香。
  • 第四步
    倒入鸭块爆炒出油，放入适量料酒，加入适量老抽上色、生抽、蚝油调味。
  • 第五步
    将茶树菇、豆腐皮放入锅内煸炒
  • 第六步
    倒入砂锅中，加入漫过所有材料的清水，稍许香醋、一个葱结，大火烧开转小火炖至鸭肉酥烂，煮收浓汤汁即可。

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茶树菇焖鸭 茶树菇焖鸭
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已被2682人参考

茶树菇焖鸭是一道美味而且健康的家常菜，茶树菇的营养价值十分的高，含有大量的维生素，有健脾、止泻、清热平肝之疗效，一朵朵的茶树菇与鸭肉混在一起，就像在鸭肉中开着一……

包含食材
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