香喷喷的韭菜炒猪血

具体步骤

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  第一步
  1.准备好猪血和韭菜。
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  第二步
  2. 韭菜洗净，切成寸段。
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  第三步
  3.猪血改刀切成小块。
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  第四步
  4.锅中注水加入2克盐和2勺料酒，下入猪血烧开，煮至2分钟后捞出。
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  第五步
  5.锅中放油爆香干辣椒。
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  第六步
  6. 转小火，加入适量的葱姜碎。
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  第七步
  7.下入焯水的猪血。
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  第八步
  8. 加入适量的清水，烧开。
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  第九步
  9.加入酱油 糖 料酒 2克盐，鸡精。
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  第十步
  10.烧至汤汁微干，芶入薄芡，撒上韭菜，快速翻炒均匀即可。