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顺滑鸡肉米粉的做法
顺滑鸡肉米粉的做法

顺滑鸡肉米粉的做法

准备时间:10分钟
烹饪时间:50分钟
发布时间:2017.08.21 11:07

米粉是一种略有地方特色的食物,看起来又细又长,吃起来也是可口顺滑。而众多米粉口味中鸡肉米粉的做法最为简单,吃起来也很美味。里面的食材真是丰富多样,既有绿油油的花椰菜,也有黑亮的木耳片,最重要的是还有颇有弹性的鸡胸肉哦。

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主料

  • 米粉适量
  • 鸡胸肉 :适量
  • 芹菜适量
  • 豆瓣酱 :适量

辅料

  • 红辣椒适量
  • 甜面酱适量
  • 花椒粉 :适量
  • 胡椒粉适量
  • 鸡精 :适量
  • 葱姜蒜 :适量
  • 料酒 :适量

具体步骤

  • 第一步
    材料:米粉 甜面酱 四川郫县豆瓣酱 鸡肉 芹菜 清油 葱姜 鸡精 胡椒粉 花椒粉干红辣椒
  • 第二步
    米粉洗净用热水泡软,没有硬芯
  • 第三步
    3放入冷水待用
  • 第四步
    鸡肉切成片 葱姜切成末 干红辣椒切碎 芹菜切成段
  • 第五步
    锅里油烧8成热加葱姜和干红辣椒末炒香
  • 第六步
    放豆瓣甜面酱炒,再加一点水炒均匀
  • 第七步
    加鸡肉片料翻炒,
  • 第八步
    翻炒均匀
  • 第九步
    9再加芹菜段一起翻炒均匀
  • 第十步
    泡好的米粉在放进锅里一起翻炒均匀
  • 第十一步
    再加胡椒粉花椒粉鸡精,翻炒均匀炒几分钟 装碗
  • 第十二步
    酱香味浓,辣味十足的鸡肉炒米粉就可以吃了,伴着浓浓的酱香,吸流吸流的吃进口中,真过隐

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