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鸡肉米粉的做法
泰式风味鸡肉米粉
泰式风味鸡肉米粉

泰式风味鸡肉米粉

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.05.22 04:41

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主料

  • 洋葱 ：165
  • 新鲜红辣椒 ：1个
  • 无骨鸡胸肉 ：4块
  • 椰奶 ：280
  • 干米粉 ：336

辅料

  • 鲜姜末 ：2
  • 蔬菜油 ：15毫升
  • 黑芝麻油 ：15毫升
  • 老抽 ：5毫升
  • 新鲜青柠汁 ：20毫升
  • 新鲜香菜 ：3
  • 新鲜九层塔 ：3
  • 生粉 ：8
  • 水 ：30毫升
  • 青柠 ：1个
  • 浓奶油 ：15毫升

具体步骤

  • 第一步
    1. 在大炒锅里高火加热芝麻油和蔬菜油，将洋葱、姜和辣椒爆炒到洋葱变软，加鸡肉条、青柠汁、酱油、九层塔和香菜，翻炒到鸡肉变成金黄色且熟透。将椰奶倒入烧开。将生粉加水搅拌后倒进汤里，炖10分钟左右，或汤汁变浓稠为止。
  • 第二步
    2. 同时，将米粉放进热水里浸泡3分钟。将一大锅水烧开后把泡过的米粉放进去煮3分钟，或煮软为止，沥干备用。
  • 第三步
    3. 将鸡肉等与米粉装在盘子里，用青柠和奶油点缀即可。

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鸡肉米粉的做法 鸡肉米粉的做法
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已被2092人参考

鸡肉米粉的做法，一道可以增强免疫力的美味佳肴。鸡肉是咸鲜微甜，鸡肉肉质细腻、低脂肪高蛋白，是人们所喜爱的肉类；经常吃还能起到减肥瘦身的作用。经过鲜味调料的腌制，……

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