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美味的炖鸡腿的家常做法
美味的炖鸡腿的家常做法

美味的炖鸡腿的家常做法

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.08.21 10:09

炖鸡腿的家常做法顾名思义,作为一种备受人们喜爱的佳肴,采用鸡腿以及多种辅料精心辅佐制作而成,鸡腿选自上等新鲜的鸡腿,不仅肉质细嫩而且富含丰富的营养物质,长期食用有助于人体的健康,搭配上美味的辅料,经过高温的处理好吃极了。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 白糖 :适量
  • 葱 :适量
  • 适量
  • 蒜 :适量

具体步骤

  • 第一步
    鸡腿洗净
  • 第二步
    冷水下锅
  • 第三步
    水开后抛去浮沫
  • 第四步
    焯好的鸡腿捞出控水
  • 第五步
    葱姜蒜八角备用
  • 第六步
    炒锅倒油,放入白糖,炒糖色
  • 第七步
    把糖色炒至酱红色时倒入鸡腿,翻炒均匀,使鸡腿表面全部裹满酱汁
  • 第八步
    放入葱姜蒜八角继续翻炒片刻
  • 第九步
    倒入清水,莫过鸡腿,放入食盐,大火烧开后转中小火炖30分钟
  • 第十步
    把汤汁收干后出锅

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