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美味茄子豆角的做法
美味茄子豆角的做法

美味茄子豆角的做法

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.08.20 02:02

绵软的新鲜富含维生素丰富的茄子搭配着新鲜脆嫩的豆角,两个食物碰撞着实让人心动不已。而且茄子豆角的做法也是非常简单快捷容易操作的,搭配着一碗香喷喷的米饭食用更是美不胜收呢。其口感汁浓咸香香辣可口,你是不是心动了呢?

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 鸡精 :适量

具体步骤

  • 第一步
    茄子洗净切成长条状,用清水浸泡片刻后捞出备用;豆角洗净摘掉老筋切成长段,干辣椒切小段、大蒜拍破切碎
  • 第二步
    锅中倒入适量油,油温7成热后下茄子炸软后捞出控油,豆角下油锅炸至表皮起皱后捞 出控油
  • 第三步
    锅留少许底油,放入蒜末和干辣椒爆香
  • 第四步
    放入茄子和豆角翻炒,加入生抽、蚝油和少许清水翻炒均匀,盖上锅盖焖煮一会,待汤汁收浓即可。

烹饪技巧

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就只是尝尝

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茄子豆角的做法 茄子豆角的做法
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茄子豆角的做法我们就选用茄子本身加上豆角以及各种调料进行翻炒,翻炒的时候要两种菜肴混合在一起这样味道才会好吃,爱吃的辣的可以放点辣椒这样味道也会不错的,尤其是冬……

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