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美味的卤鸡翅的家常做法
美味的卤鸡翅的家常做法

美味的卤鸡翅的家常做法

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.08.20 12:52

大家都爱吃简单美味的家常菜,在这里介绍一道美味的家常菜那就是卤鸡翅。卤鸡翅的家常做法就是很简单的,不仅仅简单,还好吃。鸡翅还有很不错的功效,它可以强身健体,增强人体免疫力,对于爱美之人还有不错的美容功效。虽然没什么肉,但是医疗效果也是很好的。

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主料

辅料

  • 老姜 :小块
  • 麻油 :1大匙
  • 蒜 :3瓣
  • 盐 :少许
  • 香葱 :2棵
  • 辣椒油3大匙
  • 卤水 :500

具体步骤

  • 第一步
    鸡翅洗净,翅头、翅中剁开。姜、蒜、葱切末。
  • 第二步
    鸡翅入烧沸的水中焯水,去浮沫,捞起沥干。入卤水中小火煨30-50分钟。
  • 第三步
    锅里放辣椒油,加姜、蒜末、盐小火煨香,加鸡翅上下拌至姜、蒜末沾于鸡翅表面。
  • 第四步
    关火,加葱末、麻油拌匀。

烹饪技巧

  • 1鸡翅不宜卤过久,肉太烂并不好吃。2如果卤味已较咸,就不要加盐了

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