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美味煎焖豆腐
美味煎焖豆腐

美味煎焖豆腐

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.08.19 12:04

煎焖豆腐是以豆腐为主要原材料制作而成的家常美食,制作过程较为简单易上手,具有嫩滑可口、鲜香美味等特点。其主要原料豆腐,是以大豆为原料制作而成的豆制品,具有较高的营养价值,具有改善人体脂肪结构、提高记忆力等功效。适合各个人群食用。 (自己写的)

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 鸡汤 :适量
  • 盐 :适量
  • 味精适量
  • 胡椒粉适量

具体步骤

  • 第一步
    将豆腐片去粗皮,切成长方片,放入平盘内,撒上少许精盐略腌,滗去水分。
  • 第二步
    将豆腐片两面粘匀面粉,放在深盘内;鸡蛋磕入碗内搅散成鸡蛋液,倒在豆腐片上。
  • 第三步
    炒锅置火上,加入熟猪油烧热,下入裹匀鸡蛋液的豆腐片煎至两面呈黄色时。
  • 第四步
    加入鸡汤、精盐、味精、胡椒粉,转小火焖至入味,加入葱段、香油,用旺火收汁,装盘即可。

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煎焖豆腐 煎焖豆腐
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煎焖豆腐,豆腐作为豆制品的招牌,是最受人喜爱的。做法也各种各样。最喜欢的就是煎焖豆腐了。每次家人、朋友聚在一起的时候都会少不了煎焖豆腐,因为我每次都会做给他们吃……

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