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美味的肉沫茄子的做法
美味的肉沫茄子的做法

美味的肉沫茄子的做法

准备时间:15分钟
烹饪时间:25分钟
发布时间:2017.08.18 10:05

肉沫茄子的做法,一道非常下饭的菜肴。记得上大学的时候最喜欢吃学校门口的小餐馆里的这道菜。十分的美味下饭。后来离校了,慢慢学会了自己做饭,第一道菜也是先学的这道菜肴。食材非常的简单,新鲜的茄子搭配肉沫,香味扑鼻,十分棒,亲们快试试。

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主料

  • 茄子肉馅 :500

辅料

  • 油盐葱姜蒜料酒 :适量

具体步骤

  • 第一步
    茄子3个,洗净后用手掰成小块。
  • 第二步
    葱、姜切丝,蒜切碎。
  • 第三步
    锅内放油,油热后先放入茄子,煸炒至茄子完全变软后盛出,控净油。
  • 第四步
    用锅内余油,煸炒至肉馅变色。
  • 第五步
    放葱、姜、一部分蒜,煸香。
  • 第六步
    加入少半勺郫县豆瓣酱炒出红油,烹入料
  • 第七步
    放茄子,加少许盐,白糖,翻炒片刻。
  • 第八步
    出锅前放入余下的一部分蒜碎,炒匀即可。

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尚品美味

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肉沫茄子的做法 肉沫茄子的做法
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说到肉沫茄子的做法,那我就不得不说一下了,因为这是我的拿手菜,每次做给家人,朋友吃,他们都说好吃,一个个的都是我的回头客,每到这个时候我就很骄傲,很有成就感!哈……

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