主料
- 牛腱 ：1000
- 干黄酱 ：100
有时候在外面吃浆牛肉都会吃不够，看到就会口水直流，其实在家也可以自己做来吃，浆牛肉的做法不难，主料就是牛腱和干黄酱再加上一些辅料就可以完成的美味食物，不仅仅吃起来香，牛腱还有很高的营养价值和食疗功效，老少皆宜，香嫩可口。
1、牛肉选牛腱肉质更细嫩；2、泡牛肉的时候将水管开的最小，滴水状态，更有益于血水被冲掉；3、使用干黄酱的味道更醇正；4、卤好后放在汤汁里浸泡一夜更入味；5、最后用锡纸包裹紧实肉质更紧致有口劲儿；6、搭配辣椒油糖蒜都更加美味。
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牛肉
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