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咸浆
咸浆

咸浆

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.17 08:26

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 准备好咸浆所需的调料和配料:虾皮,紫菜,香菜,香葱,榨菜丁,美极鲜;
  • 第二步
    2. 黄豆泡过一夜后,在豆浆机里打熟煮熟;
  • 第三步
    3. 将滚烫的豆浆浇入已配好调料的碗内,淋上一些辣椒油,美极鲜;
  • 第四步
    4. 最后一步也是最神奇的一步就是让咸浆开出花:滴上几滴香醋,豆浆就变样啦

烹饪技巧

  • 香醋不需太多,几小滴即可。滴了几滴香醋后,豆浆就有了变化~开花袅~~原理是啥:奏是那个蛋白质遇到了酸性物质就会凝固,于是就结出了小花儿呗~

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