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家常蒸茄子的做法
家常蒸茄子的做法

家常蒸茄子的做法

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.08.15 05:01

说到蒸茄子的做法,总结起来就是简单这两个字了。如果想简单行事的话,可以直接把茄子放进电饭煲里面和着生米饭一起煮熟,然后蘸着酱油就可以开吃了,简单营养又好吃。如果再讲究一点的话,不妨自己制作蘸料,这样吃起来就会更加有味道。

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主料

  • 长茄子 :2个

辅料

  • 香油 : 适量
  • 青红椒 :2个
  • 葱 :2颗
  • 蒜 :1头
  • 糖 : 少许
  • 盐 : 适量
  • 鸡精 :适量
  • 米醋 :适量
  • 花椒油 :适量
  • 辣椒油适量
  • 生抽 :适量

具体步骤

  • 第一步
    准备材料
  • 第二步
    将茄子切条放到蒸锅蒸熟
  • 第三步
    将大蒜切末 葱切葱花 青红椒切末备用
  • 第四步
    烧开油, 浇到盛干红辣椒的碗中
  • 第五步
    自制的辣椒油
  • 第六步
    碗中倒入生抽 米醋 香油 鸡精 少许盐和糖以及花椒油调汁
  • 第七步
    倒入晾好的辣椒油 将切末的材料倒入酱汁碗中
  • 第八步
    搅拌均匀
  • 第九步
    淋到蒸好的茄子即可 可以适量放制辣椒油的干椒丝

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