味弄气佳的土豆啤酒鸭的做法

准备时间:30分钟

烹饪时间:40分钟

发布时间:2017.08.14 12:12

啤酒本身就带有一点的香味，将其融入到一道菜中更是为这道菜增色不少，土豆可是减少啤酒鸭中的油脂，使得啤酒鸭不会过于油腻，吃起来反而有点清甜。土豆啤酒鸭闻起来有一股淡淡的酒香，未吃其菜先闻其气，光凭这淡浓相宜的酒香就让人忍不住嘴了。土豆啤酒鸭的做法并不复杂，今天就来介绍一下土豆啤酒鸭的做法

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主料

• 鸭 ：300
• 土豆 ：100

辅料

• 姜 ：少量
• 生抽 ：少许
• 老抽 ：少许
• 盐 ：适量
• 啤酒 ：适量
• 香料 ：适量

具体步骤

• 第一步
  鸭肉冷水下锅 加入姜片
• 第二步
  焯水煮出浮末 捞起洗干净
• 第三步
  姜切片 葱切断 土豆切块
• 第四步
  干锅下鸭肉 煸炒出鸭油
• 第五步
  再倒入香料翻炒
• 第六步
  再倒入土豆块，倒入啤酒没过食材
• 第七步
  加入生抽 老抽 盐 调味 大火煮开
• 第八步
  中小火焖煮25分钟，装盘

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土豆啤酒鸭的做法

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