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易做的凉拌菠菜
易做的凉拌菠菜

易做的凉拌菠菜

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 10:06

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 麻油 :适量
  • 油 :适量
  • 蒸鱼豉油 :适量
  • 葱叶 :适量
  • 生姜 :适量
  • 味精 :适量

具体步骤

  • 易做的凉拌菠菜的做法图解一
    第一步
    1.锅中烧开水,放入适量盐和油
  • 易做的凉拌菠菜的做法图解二
    第二步
    2.待水沸腾后,将择洗干净的菠菜倒入水中
  • 易做的凉拌菠菜的做法图解三
    第三步
    3.焯至菠菜变色即可
  • 易做的凉拌菠菜的做法图解四
    第四步
    4.捞出沥水
  • 易做的凉拌菠菜的做法图解五
    第五步
    5.将菠菜切碎
  • 易做的凉拌菠菜的做法图解六
    第六步
    6.将生姜和葱叶切成细末,倒入菠菜中
  • 易做的凉拌菠菜的做法图解七
    第七步
    7.加适量味精
  • 易做的凉拌菠菜的做法图解八
    第八步
    8.加少许麻油
  • 易做的凉拌菠菜的做法图解九
    第九步
    9.加适量蒸鱼豉,拌匀即可

烹饪技巧

  • 焯水时加适量油盐,颜色会比较漂亮加适量蒸鱼豉油,可提升口感

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