美味牛肉铁板烧的做法

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.08.13 11:13

牛肉铁板烧的做法其实也就那样，反正不花时间，属于方便又快捷型的。这道美食的选料也不复杂，都很普通。其中的牛肉富含大量的蛋白质和脂肪，对人体有好处。这道美食不仅好吃还很好看，健康有营养，是当作下酒菜的好选择，既可以当主食也可以当小吃。

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主料

• 牛肉眼 ：200

辅料

• 植物油 ：适量
• 牛油 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 黑椒粉 ：适量
• 白兰地 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 将牛肉切成10mm厚，两面撒上适量盐和胡椒粉，淹制约15分钟！
• 第二步
  2. 将不锈钢铁板面洗干净放在天燃气炉上加热！
• 第三步
  3. 当炉温够热时放入牛肉先煎一面！
• 第四步
  4. 煎好一面后再煎另一面！要吃几成熟要看当事人了！成数越低铁板温度要越高，成数越高铁板温度就越低！
• 第五步
  5. 把两面已煎好的牛肉切成长条后再把切口煎，切口煎好后再切成方块！再把切口煎！
• 第六步
  6. 全部切口煎好后把牛肉块移到铁板温度没那么高的一边，然后放入牛油、黑椒粉拌匀，最后淋上白兰地酒！一道美味的牛肉铁板烧可以开吃了！

烹饪技巧

• 掌握铁板温度！

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