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垂涎欲滴的酸辣乌鱼蛋汤
垂涎欲滴的酸辣乌鱼蛋汤

垂涎欲滴的酸辣乌鱼蛋汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.08.13 12:12

在人们的饮食生活中,不管是哺乳动物还是草食动物,天上飞的地上跑的水里游的都能变成餐桌上各种各样的美味佳肴,这就是人类的一大聪明之处。我们很多时候不仅仅进食家禽的肉,还对一些蛋类有着迷一般的喜爱,我就很爱我妈妈煮的酸辣乌鱼蛋汤,很可口开胃

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主料

辅料

  • 香油 :适量
  • 盐 :适量
  • 胡椒粉适量
  • 鸡精 :适量
  • 淀粉适量
  • 米醋 :适量
  • 葱 :适量
  • 适量
  • 香菜适量

具体步骤

  • 第一步
    乌鱼蛋用沸水煮透,捞出用凉水过凉,手撕成片,洗净泥沙下入沸水锅内焯一下捞出
  • 第二步
    香菜洗净,切断,姜葱切丝
  • 第三步
    锅内放清汤,下入焯过的乌鸡蛋,再加入酱油,盐调味。沸后用淀粉勾成米汤状的芡,再将打散的蛋液淋入,最后加入米醋,胡椒粉,鸡精,香油,葱丝姜丝
  • 第四步
    出锅前加入香菜即可

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TONY小木屋

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酸辣乌鱼蛋汤 酸辣乌鱼蛋汤
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