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美味的砂锅炖鸭
美味的砂锅炖鸭

美味的砂锅炖鸭

准备时间:10分钟
烹饪时间:40分钟
发布时间:2017.08.10 04:41

美味可口的砂锅炖鸭就是我们今天所需要去学习如何制作的一道十分好吃的美食哟。我们在平时生活中十分常见的就是鸭子了吧。因为在过年或者是在平时都会吃到,所以我们今天需要去制作一道和鸭子相关的做的,他就是砂锅炖鸭,你们要去试试。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 料酒 :适量

具体步骤

  • 第一步
    鸭宰杀,清洗干净,在翅膀下开一6厘米长的刀口,取出内脏,洗去血水
  • 第二步
    放在案板上,剁成骨牌块,用开水烫一下备用;
  • 第三步
    砂锅放在火上,加水1500克,再放入鸭块、葱段、姜片烧开,撇去浮沫,用小火炖八成熟;
  • 第四步
    芋头去皮洗净在开水中煮过3分钟;
  • 第五步
    芋头放入砂锅内,继续烧沸,再用小火炖30分钟;
  • 第六步
    使鸭块、芋头酥烂,加入精盐、味精、料即成。

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360菜士

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砂锅炖鸭 砂锅炖鸭
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砂锅炖鸭的营养价值丰富多样,而且制作也不是复杂的事情,这道菜是一个十分受人欢迎的一个美味,也可以说是老少皆宜的家常美味,对人体的能量补充也是很好的平时没有事情的……

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