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美味烧烤鸡腿
美味烧烤鸡腿

美味烧烤鸡腿

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.08.12 05:56

烧烤鸡腿是以鸡腿为主要原材料、加上各种调味料制作而成的美食,制作过程较为简单易上手。是一道深受各个人群吃货喜爱的食品。具有外酥里嫩,细嫩鲜美等特点。鸡腿是较为常见的家常制菜食材,含有较为丰富的营养成分,富含蛋白质、低脂肪。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    先将新鲜鸡腿洗净,沥干,身上抹盐,放置20分钟
  • 第二步
    取一个大碗,将老抽(1勺)生抽(2勺)料(1勺)糖(1勺)八角(3颗)花椒,桂皮,香叶,茴香,草果,胡椒粉,四川辣油,姜末,蒜瓣,葱等所有调料放入,搅拌均匀
  • 第三步
    为了让大鸡腿更加入味,可将调料放入碗中,鸡腿浸泡一个晚上,或者包入保鲜袋入冰箱
  • 第四步
    第二天将鸡腿取出备用。烤盘上面要放一层锡纸,一面烤的时候有油脂滴下来污染烤盘
  • 第五步
    .烤箱这时候,需要预热。再将烤架放入烤箱
  • 第六步
    大家可根据鸡腿大小决定时间,温度。因为这只鸡腿将近500克,我选择180度,正面先烤20分钟
  • 第七步
    取出鸡腿,周身刷一层蜂蜜,再入烤箱继续180度烤20分钟。取出后,继续重复刷蜂蜜,最后再放入烤箱烤大概10分钟左右,即可出炉。

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烧烤鸡腿 烧烤鸡腿
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烧烤鸡腿色香味俱全,吃起来外酥里嫩,非常好吃。炭火烧烤的鸡腿不很卫生,用电烤箱烤吧,口味也差不多哦。如果喜欢吃辣的可以抹一层辣椒油和孜然面,口味相当不错哦。烧烤……

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