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1、由于我放了柠檬,所以味道偏酸,如果不喜酸,可以减少柠檬用量。2、当时这个照片发到微博上,有幸得到@谢熊猫君老师的点评,我把点评的文字copy到这里,作为备份,也给大家个参考:“如果是我做的话会稍微小改一下,先用锡纸盖着烤盘160度低温烤一个小时,然后去掉锡纸,往鸡皮上撒点芝麻,230度烤10-15分钟,烤到皮上的油有刺啦刺啦声为止。不同温度和使用锡纸的作用是先用低温和锡纸保住水分,然后用高温把表皮烤焦上色。当然这不是说原作的做法不对,其实原作选用200度一小时是对的”
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柚子姑娘
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