好吃粉蒸排骨的做法

具体步骤

• 第一步
  将200g大米淘洗干净，控干。
• 第二步
  将大米炒干后，加3茶匙十三香炒成微黄，然后碾成大颗粒状。
• 第三步
  将1公斤排骨用温水泡出血水
• 第四步
  排骨清洗干净后斩成小块，装入大盆。
• 第五步
  加1汤勺子老抽，两勺子生抽，还有盐5g拌均
• 第六步
  加1茶匙糖浆。注用糖浆与烧红烧肉是一样的，上色较亮丽。
• 第七步
  将碾碎的米拌入。
• 第八步
  分装到两只大碗内，到点水在大盆里涮一下，分倒入两只大碗内。注：水量很小，不加
• 第九步
  在撒点切碎的姜在表面。
• 第十步
  高压锅加压蒸约30-40分钟，一般来说就软烂了。 注：锅小，分蒸了两次