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美味的土匪猪肝的做法
美味的土匪猪肝的做法

美味的土匪猪肝的做法

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.31 03:31

说实话,猪肚是我很喜欢吃的一种食材哈,除了闲钱处理难一点之外,制作过程中都很简单,所以我家餐桌上经常会有这道菜,如果你也喜欢此猪肚,那么就可以跟着我来学习土匪猪肝的做法哦,赶紧准备好食材跟着我来一起学习它的制作方法的吧。

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主料

  • 猪肝、生抽、白胡椒粉 :适量

辅料

  • 白酒、青蒜、大蒜... :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.猪肝从市场买回来的时候已经切好片了,回到家里用温水泡着,洗掉血水,漂洗后基本除去血水
  • 第二步
    2.葱切成葱段,蒜和姜切成1cm左右的丁,把干辣椒掰成两端
  • 第三步
    3.猪肝去掉血水之后,沥干水分。倒入10ml料、淀粉、酱油腌制20分钟
  • 第四步
    4.锅热至8分热,倒入油热锅
  • 第五步
    5.放入蒜丁、姜丁、干辣椒爆香
  • 第六步
    6.到干辣椒变色后,放入豆豉酱炒香
  • 第七步
    7.把猪肝滑入锅内翻炒1分钟左右,到猪肝变色,加入葱段,再翻炒1分钟左右。加入盐、味精调味即可

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土匪猪肝的做法 土匪猪肝的做法
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