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好吃的胚芽饼干
好吃的胚芽饼干

好吃的胚芽饼干

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.29 10:10

今天我们来给大家介绍一道好吃的主食,它的名字叫做胚芽饼干,胚芽饼干的做法简单,好吃美味,这是一道不可多得的好菜呦,而且这道菜也很试用于在早上作为一个主食配上牛奶来食用,我们或者也可以作为零嘴吃,心动的小伙伴们可以尝试一下呦!

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主料

  • 黃油 :40
  • 雞蛋 :一个
  • 抹茶粉 :40
  • 細砂糖 :35
  • 低筋面粉100

辅料

  • 作料 :适量

具体步骤

  • 第一步
    將所有材料秤量好。低筋面粉和抹茶粉混合過篩。 黃油軟化到手指可壓凹陷
  • 第二步
    把小麥胚芽粉分散在烤盤上,放入預熱到150度的烤箱,烤5分鐘後取出晾涼
  • 第三步
    把軟化的黃油放入打蛋盆,用打蛋器攪打成乳霜狀
  • 第四步
    加入細砂糖,攪打均勻
  • 第五步
    分3次加入雞蛋液,充分攪拌均勻
  • 第六步
    加入小麥胚芽粉混合均勻
  • 第七步
    分2次放入混合的低粉和抹茶粉,用刮刀混拌均勻
  • 第八步
    用刮刀按壓混拌均勻成面團
  • 第九步
    把面團放入塑料袋裡用手壓扁
  • 第十步
    把面團擀成0.4厚度的面皮
  • 第十一步
    入冰箱冷藏約30~40分鐘,讓面皮硬點比較好切
  • 第十二步
    把塑料袋剪開後,將面皮切割長方形
  • 第十三步
    在用竹籤在面皮上扎小洞,將餅干適當間距放入烤盤中
  • 第十四步
    放入已經預熱到150度的烤箱中,中上層,烤18分鐘
  • 第十五步
    烤後取出晾涼,再放入密封盒裡

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芸芸厨娘

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