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好吃的土豆烧肉
好吃的土豆烧肉

好吃的土豆烧肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.26 03:58

土豆是很多人都爱吃的蔬菜,土豆里面含有丰富的淀粉,可以补充人体内的能量,还有很高的食疗功效呢!它有和胃,解毒,还有消肿的功效。在这里介绍一道美食就是土豆烧肉。五花肉也是含营养价值很高的食物,五花肉肥而不腻,有嚼劲,还有滋阴补肾的作用,还可以美容。来试试吧!很美味的。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 油 :适量
  • 青椒一个
  • 红椒 :一个
  • 生姜 :适量
  • 老抽 :适量

具体步骤

  • 第一步
    选取五花肉做红烧肉,肉质比较嫩
  • 第二步
    切成一厘米厚的肉片,备用
  • 第三步
    油烧热,下肉片翻炒
  • 第四步
    煸炒至五花肉出油,加入酱油,翻炒片刻
  • 第五步
    加入凉水,水位没过肉即可,加盐
  • 第六步
    加一点冰糖,加生姜去腥,加六月香豆瓣酱,会有酱香的味道
  • 第七步
    大火烧开,转小火盖上锅盖炖,炖一个小时左右
  • 第八步
    待肉炖烂后,加入土豆,继续焖,不要焖太久,焖太久土豆容易碎,待土豆熟了,大火收汁
  • 第九步
    收的差不多的时候,倒入青红椒翻炒,即可

烹饪技巧

  • 土豆不要焖的太久,碎了就不好看了,五花肉一定要小火炖久一点,就很嫩了

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土豆烧肉 土豆烧肉
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