酥黄豆烧肉

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.06.14 05:19

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 把五花肉洗干净，切块。在锅中把水煮开后放入切好的肉焯一下，去除血水和杂质。然后拿出备用。
• 第二步
  2. 把洗干净了黄豆和肉放入高压锅。由于是用高压锅烧的，黄豆就不用提前浸泡了,先放料酒。接着放入老抽。搅拌一下。
• 第三步
  3. 放水，要没过肉。盖紧高压锅盖。等到锅冒出白气并发出“嗤、嗤、嗤”的声音，让它“嗤”上十分钟。然后改中火煮上30分钟就关火。等到能打开盖子的时候，放点白糖，再煮三、四分钟放鸡精就好了啊！如果黄豆事先浸泡过，那么中火时间可以缩短到20分钟。

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