美味油焖冬笋的做法

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.07.28 12:56

中国的四大菜系里基本上都能见到新鲜富含蛋白质和碳水化合物的冬笋，冬笋可以完美融合其他食材的口感，所以今天为大家介绍的就是色香味俱全的油焖冬笋的做法。口感麻辣鲜香惹人回味无穷，搭配着一碗软糯香甜的米饭食用更是美不胜收呢。

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主料

• 冬笋 ：350

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 豆瓣酱 ：适量

具体步骤

• 第一步
  准备一个冬笋，将其掰开，切成滚刀状。锅里加水煮开后，放入冬笋焯水
• 第二步
  另起锅加入蒜末炒，再加入冬笋炒，再加入酱油翻炒均匀，加入冰糖，加入水搅拌均匀后，盖上锅盖焖，最后再加入也切成滚刀状的青红椒一块焖至收汁即可。

烹饪技巧

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