爆烧冬笋

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.23 12:23

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主料

• 冬笋 ：适量
• 柿子椒 ：适量
• 葱 ：适量
• 姜 ：适量

辅料

• 盐 ：少许
• 鸡精 ：少许
• 酱油 ：适量
• 白糖 ：适量
• 香油 ：少许
• 料酒 ：适量
• 大料 ：适量
• 淀粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 将冬笋切成菱形块，柿子椒切成片备用；
• 第二步
  2. 坐锅点火倒入油，待油热后放入笋块炸至金黄色，倒出控油，锅中留底油，下大料、葱、姜煸炒，放入冬笋，倒适量水，加入盐、鸡精、白糖、酱油，盖上盖子煨5-6分钟，最后放入柿子椒翻炒，水淀粉勾芡，淋香油出锅即可。

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