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好吃的凉拌鸡翅
好吃的凉拌鸡翅

好吃的凉拌鸡翅

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.27 05:15

第一次吃凉拌鸡翅,我其实是难以接受的,因为一般鸡翅都很煎、闷,现在居然是凉拌,凉拌菜一般是黄瓜呀,没觉得有多特别好吃,但是这次去外地回来,发现有这种凉拌鸡翅很不错啊,颜色鲜艳、味美可口、而且香浓细嫩,突然觉得很好吃噢,自己试试做吧,来一次特别的感受

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    鸡翅根10个,清洗干净
  • 第二步
    入凉水锅中,水开后,撇去浮沫
  • 第三步
    倒入一点料,放入大葱段、姜片、大蒜、八角一枚、花椒数粒,盖盖中火煮20分钟
  • 第四步
    汤耗去不少,可放少许盐,继续煮5分钟,再关火
  • 第五步
    连汤带调料倒入大碗中,在汤中泡2小时
  • 第六步
    鸡翅根捞出,控去多余汤汁后,一切两半,入大碗中
  • 第七步
    大蒜拍碎、红辣椒切小圈、大葱切末、香菜切寸段,入碗中
  • 第八步
    根据口味倒入适量的醋、生抽、白糖、盐、自制的豆豉酱,香油,拌匀
  • 第九步
    肉嫩、味足,入口很爽
  • 第十步
    开胃、下饭

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凉拌鸡翅 凉拌鸡翅
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凉拌鸡翅,是一种用鸡翅和酱油、生姜和蒜等调味品为主食制作而成的凉拌菜。食醋,营养丰富,色香味应有尽有,曾被人用来制作各种各样的凉拌菜的配料。很多人都喜欢吃醋,酸……

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