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好吃的皮蛋瘦肉粥减肥
好吃的皮蛋瘦肉粥减肥

好吃的皮蛋瘦肉粥减肥

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.29 09:42

皮蛋瘦肉粥减肥顾名思义,其实就是一道大米、皮蛋、猪肉精心制作的一道滋补而又营养的美食。皮蛋作为一种经常出没于人们的食谱之上的一道美味,不仅口感爽滑而且美味可口,搭配上营养的猪肉以及大米,经过高温的处理,吃上一口回味无穷。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    将大米放入大碗中,加水揉搓后,洗净,放入水中浸泡30分钟。
  • 第二步
    将泡过的大米再度洗净,沥去水后倒入锅中,加入水适量,水量约为平时煮饭时的2倍。盖上锅盖,按下开关开始煮。
  • 第三步
    瘦肉浸泡出血水后,再冲洗干净,切成肉丝,放入盐适量、鸡精1/4勺、料、淀粉,抓拌均匀后腌制10分钟。
  • 第四步
    皮蛋剥皮,切成小丁。
  • 第五步
    粥煮开后锅盖挪开一些留出缝隙避免扑锅,煮至10分钟左右粥水渐浓后拿开锅盖不时用勺搅动。
  • 第六步
    另用一口煮锅,倒入少量水,煮开后将肉丝下入,用筷子拨散,煮至全部颜色变浅。
  • 第七步
    捞出后用温水冲洗去浮沫,沥去水。
  • 第八步
    粥煮得米完全熟透粥水也比较稠后放入肉丝、皮蛋,盐适量、鸡精1/4勺、再煮1分钟左右,用勺子不断搅动,放入香油,搅匀后盛出即可。

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白菜头头

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皮蛋瘦肉粥减肥 皮蛋瘦肉粥减肥
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