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红烧狮子头的做法
红烧狮子头的做法

红烧狮子头的做法

准备时间:10分钟
烹饪时间:40分钟
发布时间:2017.07.28 11:41

狮子头是我国江苏省扬州淮扬菜系中的一道传统菜肴。狮子头可以算是一道名菜,相信大家都应该有品尝过,没品尝过的也没关系,因为今天我们要教大家做到是红烧狮子头。其实很简单,大家一起动手学学这红烧狮子头的做法吧,说不定会有意想不到的惊喜哦~

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.五花肉剁成肉泥,马蹄、冬菇切米,加入盐、味精、生粉打至肉起胶,作成四个大丸子。青菜心用开水烫熟捞起摆入碟内,生姜切片。
  • 第二步
    2.烧锅下油,油温130度下入大肉丸子,炸至外金黄内熟捞起待用。
  • 第三步
    3.锅内留油,下入姜片、加入鸡汤、放入大肉丸子,放盐、味精、白糖、老抽王,用小火烧至汁浓,再用湿生粉勾芡收汁装碟即成。

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爱做饭的小妈妈

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狮子头的做法 狮子头的做法
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