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美味的茶油腐乳
美味的茶油腐乳

美味的茶油腐乳

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.26 11:36

第一次见茶油腐乳,我其实是难以接受的,因为一般腐乳都很咸,以前都是尝试一点点,就是一种咸味吧,没觉得有多特别好吃,但是这次去外地回来,发现有这种茶油腐乳很不错啊,颜色鲜艳、味美可口、而且香浓细嫩。很好吃噢,自己试试做吧,来一次特别的感受

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主料

辅料

  • 辣椒面 :适量
  • 花椒粉 :适量
  • 白酒 :适量
  • 姜葱 :适量

具体步骤

  • 第一步
    豆腐切块放在簸箕上,背阴放置,待豆腐生白毛, 表面略带粘液发黄。
  • 第二步
    .备好辣椒面,加适量盐。喜欢麻味地可适当加些花椒粉。 拌均备用。
  • 第三步
    豆腐在白中浸泡几秒,裹上拌好料地辣椒面, 装瓶。
  • 第四步
    .将瓶中洒入少量姜蒜末,一层豆腐一层姜蒜,不需太多。最后加入提前熬好的凉油,封装即好。瓶子注意预留部份空间, 防止溢出。

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