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干锅千叶豆腐的做法
干锅千叶豆腐的做法

干锅千叶豆腐的做法

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.22 03:08

千叶豆腐的做法多种多样,而这道干锅千叶豆腐,酱香浓郁、香辣适口,是一道非常下饭开胃的家常菜,保证你越吃越过瘾。 干锅式的制作不仅保持了豆腐原本的细嫩,还具有超强的汤汁吸收能力,可以说是一种非常容易烹饪的食材。在各大超市、菜市场都可以买得到。亲们可以去找找哦。

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主料

  • 熟五花肉 :150
  • 千叶豆腐 :300
  • 蒜苗50

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 葱姜 :适量
  • 蒜瓣 :3个
  • 生抽 :20
  • 白糖 :1
  • 香油 :适量
  • 鸡精 :少许
  • 邯郸豆瓣酱 :20

具体步骤

  • 第一步
    1.五花肉煮熟切片,蒜苗摘洗干净。
  • 第二步
    2.把千叶豆腐洗净切片,蒜苗切段。
  • 第三步
    3.炒锅倒油爆香葱姜蒜。
  • 第四步
    4.倒入熟五花肉翻炒片刻。
  • 第五步
    5.然后加入郫县豆瓣酱翻炒。
  • 第六步
    6.炒至出香味,倒入千叶豆腐。继续炒至豆腐上色。
  • 第七步
    7.加入生抽,加入盐和少许糖,再放入蒜苗翻炒。淋入香油,加少许鸡精。
  • 第八步
    8.翻炒均匀关火
  • 第九步
    9.然后盛入干锅,随精炉上桌即好

烹饪技巧

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