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爽口凉拌藕片的做法
爽口凉拌藕片的做法

爽口凉拌藕片的做法

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.07.29 08:11

爽口凉拌藕片的做法还是非常简单的,而且食材也是我们常见的,只需要花十来分钟就可以做好了。在夏天我们家里面就常吃凉拌藕片,非常的爽口,而且做起来也非常的方便,最主要的是我是非常喜欢吃藕片的,所以我们家里面就会常常买来吃。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    将藕去皮后切片在清水中洗净后,放入开水中烫熟。
  • 第二步
    然后冲冷水,在冷水中浸泡一会,倒入一点醋(最好是白醋),藕就不会变黑了。
  • 第三步
    将大蒜切成碎末,小葱切成小段。
  • 第四步
    将藕片放入大碗中,放入切好的葱和蒜。
  • 第五步
    .倒入适量的酱油。
  • 第六步
    倒入适量的芝麻油。
  • 第七步
    倒入适量的辣椒油。
  • 第八步
    倒入适量的陈醋。
  • 第九步
    加入适量鸡精。
  • 第十步
    搅拌均匀即可。

烹饪技巧

  • 1、烫好的藕片放入醋水中浸泡是为了藕片不变黑,我是学来的,今天第一次尝试,很管用呢。2、熟好的藕片在醋水中浸泡后,最好是放入冰箱冷藏一会,吃的时候更爽脆呢。

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