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红烧大排骨的做法
红烧大排骨的做法

红烧大排骨的做法

准备时间:15分钟
烹饪时间:35分钟
发布时间:2017.07.25 12:42

红烧大排骨的做法,真的是特别的多,不同的家庭做法种类也是特别繁多,作为一个妈妈,我每周都会给孩子和家人做一次排骨,因为排骨营养丰富,含有人类人体需要的蛋白质和多种维生素,外加葱姜蒜的完美调制,绝对是人间美味,好吃的不得了!

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主料

辅料

  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    准备猪大排三块,最好选择购买带有肥肉的,洗净沥干备用
  • 第二步
    用刀背将大排锤松
  • 第三步
    将大排放在碗中,加入黄少量盐、葱、姜腌制半小时
  • 第四步
    在大排两面拍上干淀粉
  • 第五步
    起油锅放入适量油,烧至8成热,下大排,炸至两面微黄捞出
  • 第六步
    将油盛起,锅里留少量油,将刚才腌制大排的葱、姜放入爆香
  • 第七步
    加入几个八角,放入大排,加生抽炒匀后加适量开水,盖盖大火焖煮10分钟
  • 第八步
    加入白糖调味
  • 第九步
    加少量老抽上色,少许即可,不然会黑黑的
  • 第十步
    大火收汁,多留点汁水淘饭特棒哦

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贤惠煮饭妻

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红烧大排骨的做法 红烧大排骨的做法
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