滋补炖鸭子的做法

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.07.25 01:42

炖鸭子的做法很简单，平时生活中也非常常见。鸭子本身就是一种非常滋补的食材，其含有非常丰富的蛋白质和维生素B、E,还有抗脚气、防衰老的功效。这道汤菜非常适合平时体质比较弱的人群，比如营养不良者、产后恢复期的妇女以及食欲不振者。

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主料

• 鸭肉 ：1000

辅料

• 山药 ：适量
• 姜 ：6
• 水 ：适量

具体步骤

• 第一步
  两斤左右老鸭一只，生姜切片备用
• 第二步
  山药去皮，滚刀切成大块，洗净备用
• 第三步
  老鸭汤料一包
• 第四步
  煮一锅开水，下入老鸭抄至断生
• 第五步
  将鸭子捞起，倒掉煮过的水
• 第六步
  重新换一锅清水，下入老鸭，生姜，老鸭汤料
• 第七步
  盖上高压锅盖，大火烧上汽后，改小火炖20分钟
• 第八步
  放汽开盖，下入山药，再次盖上锅盖，大火烧开后改小火炖煮10分钟
• 第九步
  用汤碗盛出，一锅香浓的老鸭汤就做好了

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包含食材

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