家常辣椒炒肉做法

具体步骤

• 第一步
  准备材料。
• 第二步
  辣椒勤洗干净，剖开后去掉白色的筋和辣椒籽。
• 第三步
  将辣椒切成丝。
• 第四步
  猪肉切成丝。
• 第五步
  加入盐半小勺、料酒半小勺、油1小勺，拌匀后腌制10分钟。
• 第六步
  锅里放适量油，油热后将肉丝下锅。
• 第七步
  不断滑炒肉丝，等到肉丝颜色发白。
• 第八步
  加入醋和酱油调味。
• 第九步
  加入葱姜爆香。
• 第十步
  加入辣椒丝翻炒。
• 第十一步
  加入半小勺盐，翻炒均匀即可出锅。