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东北饭包
东北饭包

东北饭包

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2019.05.01 07:18

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主料

  • 米饭 :适量
  • 土豆一个
  • 香菇3朵
  • 生菜3叶
  • 黄瓜、茄子、花生米 :少许

辅料

  • 芝麻、海鲜酱油、盐、鸡精 :适量
  • 甜面酱一勺

具体步骤

  • 第一步
    1. 米饭提前焖好
  • 第二步
    2. 准备材料,土豆上锅蒸熟,香菇提前泡发。黄瓜、茄子、香菇、葱切丁,一叶生菜切大丁。
  • 第三步
    3. 花钱米下锅小火炒熟,记得不要放油。
  • 第四步
    4. 锅内放少许油,油热放入香菇丁、茄丁煸炒。依次放入酱油、一点点耗油、鸡精、少许盐,一勺甜面酱。
  • 第五步
    5. 土豆剥皮压成土豆泥
  • 第六步
    6. 最后,把炒好的花生米,土豆泥,米饭,炒好的酱,黄瓜丁,葱,生菜丁,芝麻放入一个大碗内拌匀
  • 第七步
    7. 拌好的饭放到码好生菜的碗里就可以开动了。

烹饪技巧

  • 盐和鸡精我真的从来没量过,都是评感觉放得,就看口味了。还有要注意几点。1:炒酱的时候一定不要太久,不然香菇和茄子吃的时候会特别咸。2:甜面酱本来是咸的,所以一点点盐就好。

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后厨美味

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东北饭包是非常普通的一道家常菜了,现在家常菜很多,家常菜家常菜说的就是家里面吃吃的菜,但是现在越来越多的餐馆打起了大家常菜的名头来吸引广大顾客,只要可以吃的它们……

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