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好吃绿豆糕的做法
好吃绿豆糕的做法

好吃绿豆糕的做法

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.25 12:15

炎热的夏天来临了,大家都喜欢喝一些防暑的绿豆汤。我在这里告诉大家一款好吃绿豆糕的做法。不仅制作简单方便而且吃起来营养美味!绿豆有着祛暑止渴的作用呢!将蒸好的绿豆加入植物油白糖翻炒放到模具中成型。微微黄色的绿豆糕让人看着就有食欲,吃起来香甜软糯!

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主料

  • 脱皮绿豆 :适量

辅料

  • 植物油(或黄油) :适量
  • 糖 :适量
  • 抹茶粉 :适量

具体步骤

  • 第一步
    材料有脱皮的绿豆一袋
  • 第二步
    抹茶粉适量
  • 第三步
    月饼模具一个准备好
  • 第四步
    先将脱皮的绿豆放入水中泡一夜
  • 第五步
    然后将泡的绿豆捞出放入蒸锅中
  • 第六步
    将蒸锅盖上盖插电蒸半个小时左右
  • 第七步
    将蒸好的绿豆倒入平底锅中用锅铲按压
  • 第八步
    按压的差不多时开小火加入适量植物油 (或黄油)不停的翻炒
  • 第九步
    然后加入适量糖不停的按压翻炒让油和糖还有绿豆融合在一起
  • 第十步
    将炒好的绿豆馅弄成同样大小的团
  • 第十一步
    放入月饼模里可以用手将绿豆馅将模具边上压实
  • 第十二步
    然后放在平盘中按压月饼模具让绿豆糕成型
  • 第十三步
    压成型的绿豆糕成品

烹饪技巧

  • 喜欢抹茶口味的可以在绿豆馅里加入适量抹茶

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