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好吃的红烧鸡爪的做法
好吃的红烧鸡爪的做法

好吃的红烧鸡爪的做法

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.24 08:46

红烧鸡爪的做法,平时早上喝早茶的时候,我就会点一笼蒸风爪来吃,但是发现每次都不够吃,都会再拿,这次我想着自己来做一次红烧鸡爪,红烧的话鸡爪里面都有着很浓的酱汁的味道,辣辣的,还有就是很嫩嫩的鸡爪,我觉得拿来吃夜宵,真的不错。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    鸡爪尖的指甲剁掉,然后洗干净。烧一锅水,倒入洗干净的鸡爪,放姜片,盐,八角。锅中水煮开,捞去浮沫
  • 第二步
    然后中火十五分钟左右,捞起来备用
  • 第三步
    锅热底油,油微热放白糖,小火让他刚刚化开了,就可以把鸡爪放进去了,(注意鸡爪的水份去掉了,否则容易溅油把自己伤着)炒一下,让鸡爪上色
  • 第四步
    为了好吃,可以买点调味包回来放,这个调味包就是专门烧肉烧鸡的,再加酱油,料翻炒一下
  • 第五步
    加水没过鸡爪就可以了,加盐大火烧开。然后盖上小火慢慢炖,鸡爪能轻易被筷子插过就可以了
  • 第六步
    等汤汁快干的时候,开大火,收汁就行了。不要看图多,其实做起来蛮简单的

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